Annonce d’emploi


Référence de l’offre: MA100523844588
Date : 10/05/2023
Agence : MARRAKECH / MOUSTAHFIDE


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(1)  UNE CHEFFE DE CUISINE MAROCAINE   
sur MARRAKECH GUELIZ-ENNAKHIL

Description de l'entreprise

restaurant al el medina

Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration

Description de Poste

Compétences :

  • Concevoir les menus et réaliser les fiches techniques,
  • Préparer, et effectuer le cas échéant, les achats en fonction des menus, des prévisions d’effectifs et de l’état des stocks,
  • Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité) et les températures de stockage,
  • Répartir et coordonner les tâches des personnels de cuisine, en montrant au besoin les bonnes pratiques,
  • Surveiller et contrôler au passe la conformité des plats,
  • Superviser et former le personnel de cuisine,

Date de début : 01/06/2023

Type de contrat : CDI

Lieu de travail : MARRAKECH GUELIZ-ENNAKHIL

Salaire mensuel : 8500 DHS

Caractéristiques du poste : Salaire 8500 plus primes. encadrer une equipe de cuisine et snacks. contrôle, mise en place et qualité, planning commande hygiène .... contôle qualité : connissance des normes normes hygiène . gestionnaire d'equipe(breif, entretien motivation). gestion de stocks (inventaires, fiche technique.)

Expérience professionnelle : (2 ans - 3 ans)

Poste : Chef de cuisine

Bureautiques : Word, Excel,

Langues :

Francais : Courant