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Description de l'entreprise

Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration

Description de Poste

Compétences :

• Concevoir les menus et réaliser les fiches techniques,
• Préparer, et effectuer le cas échéant, les achats en fonction des menus, des prévisions d’effectifs et de l’état des stocks,
• Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité) et les températures de stockage,
• Répartir et coordonner les tâches des personnels de cuisine, en montrant au besoin les bonnes pratiques,
• Surveiller et contrôler au passe la conformité des plats,
• Superviser et former le personnel de cuisine,

Type de contrat : CI

Lieu de travail : CASABLANCA-ANFA

Formation : Technicien spécialisé ,Service de restauration

Expérience professionnelle : (moins de 6 mois)

Poste : Chef de cuisine

Langues :

Arabe : Langue maternelle
Francais : Courant