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Description de l'entreprise

Prestigieux Hôtel appartenant à une Chaîne Hôtelière Internationale de Luxe

Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration

Description de Poste

Type de contrat : CDI

Lieu de travail : MARRAKECH GUELIZ-ENNAKHIL

Caractéristiques du poste : •Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité dans le restaurant ; •Respecter et faire respecter les critères de qualité de service et les mettre à jour régulièrement ; •Contrôler la propreté du matériel sur table (toute la porcelaine, argenterie, verrerie…) ; •Procéder à la mise en place des tables ; •Prendre des commandes; •Communiquer toutes les instructions concernant le service aux commis et apprentis ; •Préparer les couverts nécessaires en fonction des mets servis ; •Respecter le protocole de service ; •Suivre son rang : repasse pain, changement des cendriers, allumage des cigarettes, tirer les fauteuils et chaises pour les clients, changer les serviettes, accompagner les clients ; •Contrôler la propreté, la quantité du linge disponible et le rangement de la salle, à la fin de chaque service •S’assurer de la facturation •Maitriser le système Micros •Coordonner avec le département financier pour toutes les facturations Salaire motivant horaire spécial : Shift

Profil recherché

Description du profil :

BAC+3 en Ecole Hôtelière ou Institut de Tourisme

Français et anglais parlés et écrits couramment, la maîtrise d’une troisième langue est un plus.

Bonne présentation et tenue vestimentaire ;

Ponctualité, disponibilité et convivialité ;

Rigoureux, organisé, sens du détail et du bien faire ;

Sens du contact

Excellente gestion du temps ;

Formation : Bac + 3, bachelor

Expérience professionnelle : (3 ans - 5 ans)

Poste : Maitre d'hôtel

Langues :

Francais : Courant
Anglais : Bon