Annonce d’emploi
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Référence de l’offre: GU200620647745 |
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(1)
Manager Traiteur
sur GUELMIM
Description de l'entreprise
Secteur d’activité : Commerce de gros et intermédiaires du commerce
Description de Poste
Compétences :
- Concevoir les menus et réaliser les fiches techniques,
- Préparer, et effectuer le cas échéant, les achats en fonction des menus, des prévisions d’effectifs et de l’état des stocks,
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité) et les températures de stockage,
- Répartir et coordonner les tâches des personnels de cuisine, en montrant au besoin les bonnes pratiques,
- Surveiller et contrôler au passe la conformité des plats,
- Superviser et former le personnel de cuisine,
Type de contrat : CI
Lieu de travail : GUELMIM
Caractéristiques du poste : Surveiller la cuisine, recevoir les clients… nombreuses sont les tâches d’un manager en restauration. Dans un restaurant, il intervient partout afin de fournir une entière satisfaction à sa clientèle. Puisque la principale activité est la restauration, ce manager se charge de coordonner et de superviser toutes les activités dans la cuisine à savoir l’approvisionnement en produits alimentaires, la gestion du stock, etc.
Profil recherché
Description du profil :
Superviseur service traiteur .
Formation : Technicien supérieur ,Assistant de direction restauration
Expérience professionnelle : (1 an - 2 ans)
Poste : Chef de cuisine
Bureautiques : Word, Excel,
Langues :
Arabe : Bon
Francais : Bon
Tachelhit : Bon
Commentaire: Manager traiteur qui a pour mission la supervision de toute l'activité relative au service traiteur au sein d'une grande surface .