Annonce d’emploi
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Référence de l’offre: ZE130319571929 |
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Chef De Cuisine Et Sous Chef De Cuisine
sur CASA-NOUACER
Description de l'entreprise
Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration
Description de Poste
Compétences :
- Concevoir les menus et réaliser les fiches techniques,
- Préparer, et effectuer le cas échéant, les achats en fonction des menus, des prévisions d’effectifs et de l’état des stocks,
- Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité) et les températures de stockage,
- Répartir et coordonner les tâches des personnels de cuisine, en montrant au besoin les bonnes pratiques,
- Surveiller et contrôler au passe la conformité des plats,
- Superviser et former le personnel de cuisine,
Type de contrat : Choix Multiple
Lieu de travail : CASA-NOUACER
Formation : Technicien spécialisé ,Service de restauration
Langues :
Francais : Courant