Annonce d’emploi


Référence de l’offre: ZE130319571929
Date : 13/03/2019
Agence : ZELLAQA / ELGASS


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(2)  Chef De Cuisine Et Sous Chef De Cuisine   
sur CASA-NOUACER

Description de l'entreprise

Secteur d’activité : Hôtellerie et restauration

Description de Poste

Compétences :

  • Concevoir les menus et réaliser les fiches techniques,
  • Préparer, et effectuer le cas échéant, les achats en fonction des menus, des prévisions d’effectifs et de l’état des stocks,
  • Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité) et les températures de stockage,
  • Répartir et coordonner les tâches des personnels de cuisine, en montrant au besoin les bonnes pratiques,
  • Surveiller et contrôler au passe la conformité des plats,
  • Superviser et former le personnel de cuisine,

Type de contrat : Choix Multiple

Lieu de travail : CASA-NOUACER

Formation : Technicien spécialisé ,Service de restauration

Langues :

Francais : Courant